Ingrédients de nos pains

Merci au Moulin de Promelles, au Moulin de Soulanges ainsi qu’au Moulin des Cèdres de nous fournir des farines de qualité. Ainsi, nous pouvons vous offrir le meilleur pain, fait avec les meilleurs ingrédients!

  • Intégral de blé : farine de blé biologique provenant du Moulin de Promelles, eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Intégral d’épeautre : farine d’épeautre biologique provenant du Moulin de Promelles, eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Intégral de seigle et de blé : farine de seigle et de blé biologique provenant du Moulin de Promelles, eau sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Intégral de Khorasan : farine provenant de La Milanaise, eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Pain au sarrasin : farine de sarrasin biologique provenant du Moulin de Promelles, farine blanche biologique provenant du Moulin des Cèdres, eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Pain au levain : farine blanche biologique provenant du Moulin des Cèdres, levain naturel*, levure fraiche, eau, sel
  • Pain blanc : farine blanche biologique provenant du Moulin des Cèdres et farine blanche provenant du Moulin de Soulanges, eau, sel, levure fraiche
  • Épeautre et graines de lin : 1/3 de farine d’épeautre (Moulin de Promelles), 2/3 farine blanche (Moulin des Cèdres), graines de lin, eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Chanvre et sésame grillé : 1/3 chanvre, 2/3 sésame grillé, 1/3 blé (Moulin de Promelles), 1/3 seigle (Moulin de Promelles), 1/3 de blanc (Moulin des Cèdres), eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Grains d’avoine : grains d’avoine provenant de la Gaspésie, 2/3 blanc (Moulin des Cèdres), 1/3 seigle (Moulin de Promelles), eau, sel, levain naturel*, levure fraiche
  • Khorasan et grains : farine de Khorasan (provenant de la Milanaise), 1/3 Khorasan entier, 2/3 Khorasan blanc, sésame, sésame noir, graines de tournesol, graines de citrouille, eau, sel, levure
  • Pain au fromage en grain : même chose que dans le pain blanc + du fromage en grains de la Bourgade
  • Pain au sirop d’érable et avoine : même chose que dans le pain blanc + sirop d’érable, sucre d’érable et flocons d’avoine
  • Pain cheddar, oignon et pomme de terre : même chose que dans le pain blanc + cheddar, oignon jaune, pomme de terre, semoule de maïs, herbes de Provence
  • Pain sarrasin, pommes et amandes : même chose que dans le pain blanc + sarrasin, poudre d’amande, amandes, miel, pommes et muscade
  • Pain aux olives : même chose que dans le pain blanc + olives vertes et Kalamata, ail et herbes de Provence
  • Pain aux raisins : même chose que dans le pain blanc + raisins Sultana, raisins de Corinthe et cannelle
  • Pain chocolat-canneberges : même chose que dans le pain blanc + confiture de canneberges maison, canneberges séchées et chocolat noir à 58 %
  • Pain noix de Grenoble et sésame : farine blanche biologique provenant du Moulin des Cèdres, levain naturel*, noix de Grenoble, sésame, levure fraiche, eau, sel

*Contient du seigle et du blé biologique provenant du Moulin de Promelles